L - مسحوق التيروزين، CAS 60 - 18 - 4 ، الصيغة الجزيئية C9H11NO3 ، أبيض إلى مسحوق أبيض. قابلة للذوبان في المحاليل الحمضية والقلوية ، قابلة للذوبان قليلاً في الماء ، غير قابلة للذوبان في الإيثانول المطلق والأثير والأسيتون. إنه حمض أميني أساسي غذائي مهم ويلعب دورًا مهمًا في استقلاب الإنسان والحيوانات والنمو والتنمية. يستخدم على نطاق واسع في الغذاء والأعلاف والطب والصناعة الكيميائية وغيرها من الصناعات. غالبًا ما يتم استخدامه كمكمل غذائي لمرضى فينيل كيتونيا ، وكمواد خام لإعداد هرمونات الببتيد ، والمضادات الحيوية ، و - dopa ، و melanin ، و p - حمض Hydroxycinnamic ، p - { ومع ذلك ، مع اكتشاف مشتقات L-tyrosine ذات القيمة العالية مثل Danshensu و Resveratrol و Hydroxytyrosol في الجسم الحي ، تتطور L-tyrosine بشكل متزايد نحو مركبات المنصة.

|
صيغة كيميائية |
C9H11NO3 |
|
كتلة دقيقة |
181 |
|
الوزن الجزيئي |
181 |
|
m/z |
181 (100.0%), 182 (9.7%) |
|
تحليل عنصري |
C, 59.66; H, 6.12; N, 7.73; O, 26.49 |
|
|
|

L - مسحوق التيروزين، بصفته حمضًا أمينيًا غير أساسي ، يتم منحها بخصائص كيميائية فريدة ونشاط بيولوجي من قبل مجموعات الهيدروكسيل الفينولية والمجموعات الأمينية في بنيته الجزيئية. منذ انفصاله الأول عن الجبن في عام 1846 ، توسع تطبيقه من المكملات الغذائية الأساسية إلى مجالات متنوعة مثل الطب والغذاء والمنتجات الكيميائية اليومية والزراعة والبحث العلمي ، وتشكيل نظام فني متعدد التخصصات.
سلائف الناقل العصبي وتدخل الأمراض النفسية
إنه مقدمة رئيسية لتوليف الدوبامين ، نورنيفرين ، والأدرينالين. في علاج الاكتئاب ، يمكن لتكمل التيروزين L - زيادة مستويات الدوبامين في الدماغ وتحسين الوظيفة العاطفية والمعرفية في المرضى الذين يعانون من الاكتئاب المعتدل إلى المعتدل. أظهرت الدراسات السريرية أنه عند دمجها مع فيتامين B6 و C و L - التريبتوفان ، يزيد معدل الامتصاص بنسبة 40 ٪ ، وتأثير الإغاثة على الاكتئاب نوع القلق كبير. بالإضافة إلى ذلك ، كعلاج مساعد لمرض الشلل الرعاش ، يمكن لتيروزين أن يكمل فقدان الخلايا العصبية الدوبامينية في نيغرا السوداء ويحسن أعراض براديكينيس.
علاج اضطرابات الغدد الصماء
في فرط نشاط الغدة الدرقية ، يمكن لتنظيم تخليق هرمون الغدة الدرقية التخفيف من الأعراض مثل الخفقان والهزات اليدوية.
كمواد اصطناعية لهرمون الغدة الدرقية (T4) و Triiodothyronine (T3) ، يتم استخدامها عادة في الممارسة السريرية للدعم التغذوي خلال فترة الشفاء بعد جراحة الغدة الدرقية.
التدخل الغذائي للأمراض الأيضية الوراثية
المرضى الذين يعانون من Phenylketonuria (PKU) يعانون من نقص التيروزين بسبب نقص فينيل ألانين هيدروكسيلاز ويتطلب مكملات مدى الحياة من L - التيروزين للحفاظ على النمو والتطور الطبيعي. ينص المعيار الوطني للسلامة لأغذية صيغة الأطفال في الصين بوضوح على أن محتوى التيروزين في مسحوق الصيغة الخاصة بـ L - في مسحوق الصيغة الخاصة PKU أكبر من أو يساوي 1.2 جم/100Kcal.
المواد الخام لتوليف المخدرات
L - التيروزين هي مادة خام أساسية لإعداد هرمونات الببتيد (مثل هرمون إطلاق الدرجات الهروبروبين) ، والمضادات الحيوية (مثل البوليميكسين E) ، و L - DOPA (دواء لعلاج مرض باركنسون). تم استخدام مشتقها n - acetyl - l - tyrosine لتطوير عقاقير مضادة للاكتئاب جديدة بسبب قدرتها الأقوى على اختراق الدم -.
التغناء الغذائي للأطعمة البروتين العالية
يمكن أن تؤدي إضافة التيروزين إلى منتجات الألبان إلى منتجات الألبان ومنتجات اللحوم وقضبان البروتين إلى زيادة محتوى البروتين بشكل كبير وتوافر المنتجات الحيوية. على سبيل المثال ، يؤدي إضافة 0.5 ٪ L - إلى زيادة قيمة المسحوق البروتينية إلى مصل مصل اللبن من قيمة PDCAAs (جزء من حمض الأحماض الأمينية المصححة للبروتين) من 1.0 إلى 1.2 ، وهو أقرب إلى نمط الطلب على الأحماض الأمينية البشرية.
تطور الغذاء الوظيفي
التغذية الرياضية: من خلال تعزيز تخليق الأدرينالين ، فإنه يؤخر التعب. مكملة مع 1.5g L - يمكن أن يمارس التيروسين قبل ممارسة التحمل وقت ممارسة الرياضيين بنسبة 12 ٪.
إدارة الإجهاد: يمكن أن يقلل مشروب وظيفي مصنوع من مجمع المغنيسيوم وفيتامين ب من مستويات الكورتيزول بنسبة 23 ٪ ، وهو مناسب لأماكن عمل الضغط العالية -.
التغذية المسنين: يمكن إضافة L - التيروزين إلى صيغة كبار السن تحسين الانخفاض المعرفي الناجم عن الانخفاض ذي الصلة - في تخليق الدوبامين.
مساعدة معالجة الأغذية
تفاعل Maillard مع الحد من السكر ينتج مواد نكهة اللحوم ، والتي تستخدم على نطاق واسع في تحضير جوهر نكهة اللحوم. يمكن أن يمنع أيضًا تشكيل بلورات فوسفات الأمونيوم المغنيسيوم في الروبيان المعلب وسرطان البحر ، مما يمتد مدة سعة المنتج.
بحث وتطوير مستحضرات التجميل
تقليل إنتاج الميلانين عن طريق تثبيط نشاط التيروزيناز بشكل تنافسي. أظهر الاختبار السريري أن سطوع لون البشرة (قيمة L *) للموضوعات زادت بنسبة 1.8 وانخفض مؤشر الميلانين بنسبة 15 ٪ بعد جوهر التبييض الذي يحتوي على 2 ٪L - مسحوق التيروزينتم استخدامه بشكل مستمر لمدة 8 أسابيع. عند دمجها مع النياسيناميد وحمض الترانكساميك ، يتم زيادة تأثير التبييض التآزري بثلاث مرات.
تطبيق منتجات العناية بالبشرة المتقاربة -
يمنح بنية الهيدروكسيل الفينولية L - التيروزين مع قدرة مضادة للأكسدة قوية ، مع معدل الغطاء الجذري DPPH 89 ٪ ، أعلى من فيتامين C (78 ٪). إن إضافة 1 ٪ L - يمكن أن يزيد من التيروزين إلى كريم الوجه المضاد للتجاعيد بشكل كبير من محتوى الكولاجين في الجلد بنسبة 22 ٪ ويقلل من عمق التجاعيد بنسبة 18 ٪.
منتجات العناية بالشعر
من خلال الترويج لنشاط الخلايا الصباغية ، يمكن تحسين الشعر الأبيض المبكر. يمكن أن تؤدي إضافة 0.5 ٪ L - إلى صبغة الشعر إلى تقليل تهيج بيروكسيد الهيدروجين على فروة الرأس وتحسين متانة صبغة الشعر.
تحسين أداء الثروة الحيوانية والدواجن
يمكن أن تؤدي إضافة 0.2 ٪ L - إلى زيادة وزن الخنازير إلى زيادة الوزن اليومي بنسبة 8 ٪ ومعدل تحويل التغذية بنسبة 6 ٪. ترتبط آليتها بتشجيع إفراز هرمون النمو والتنمية المعوية.
تعزيز مقاومة الإجهاد للحيوانات المائية
إن إضافة 0.1 ٪ L - يمكن أن يحسن تيروسين إلى تغذية الروبيان الأبيض في أمريكا الجنوبية بشكل كبير من تحمل الأكسجين المنخفض ويزيد من معدل البقاء على البقاء على المائية بنسبة 12 ٪.
وظيفية طعام الحيوانات الأليفة
كحماض أميني أساسي للقطط ، يمكن أن يمنع الآفات الجلدية الناجمة عن نقص. يمكن أن تؤدي إضافة tyrosine l - إلى الغذاء للكلاب المسنين إلى تحسين الضعف المعرفي وتعزيز قدرة الذاكرة المكانية.
مجال الأبحاث: الكواشف الأساسية لثقافة الخلايا والأبحاث الكيميائية الحيوية
تطوير المصل - وسط الثقافة الحرة
L - تيروزين هو مكون أساسي من وسائل الإعلام الثقافية المصل- مثل خلايا CHO وخلايا HEK293. في إنتاج الأجسام المضادة أحادية النسيلة ، يمكن أن يؤدي تكملة L - إلى زيادة إنتاج الأجسام المضادة بنسبة 15 ٪ مع تقليل معدل موت الخلايا الخلية.
البحث عن بنية البروتين والوظيفة
كمعيار لتحديد محتوى النيتروجين الببتيد ، يتم استخدامه للتحليل الكمي اللونية في تفاعل ميلون. وقد تم استخدام التيروزين المسمى مشتق من الفلوريس (FITC TYR) على نطاق واسع في أبحاث التفاعل بين البروتين.
بناء نموذج المرض
في نماذج خلايا مرض باركنسون ، توفر الأبحاث حول تشوهات التمثيل الغذائي أدلة مهمة لآليات الأمراض التنكسية العصبية.
مع تطوير البيولوجيا الاصطناعية وتكنولوجيا التسليم ، ستستمر حدود تطبيق L - في التوسع. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي إنشاء مصنع الخلايا الميكروبية العالية- سيحقق التعديل المستهدف لجسيمات L- تراكمًا محددًا أنسجة الورم ويعزز فعالية العلاج الكيميائي.

الإنتاج المبكر لL - مسحوق التيروزينيعتمد بشكل رئيسي على التحلل المائي للبروتين. ومع ذلك ، تم القضاء على التحلل المائي للبروتين بسبب مصادر المواد المحدودة ، والعملية المعقدة والمنتجات ، والدورة الطويلة. L - يتم إنتاج التيروزين بشكل رئيسي عن طريق الأسلوب الأنزيمي وطريقة التخمير الميكروبية وطريقة الاستخراج والطريقة الكيميائية.
1. الطريقة الأنزيمية:
تستخدم الطريقة الأنزيمية ، والمعروفة أيضًا باسم طريقة التحول الميكروبي ، بشكل رئيسي ، فينول ليز التيروزين (TPL ، EC 4.1.99.2) في الخلايا الميكروبية لتحويل الفينول ، حمض البيروفيك والأمونيا أو الفينول ، L - سيرين إلى L - tyrosine. TPL مع نشاط إنزيم أعلى والمزيد من نتائج البحث يأتي بشكل أساسي من الكائنات الحية الدقيقة Erwinia Herbicola ، Citrobacter intermedius ، Citrobacter Freundii والبكتيريا الحرارية. كان Lee و Hsiao of Genex Company أول من استخدم klebsiella aerogenes serine hydroxymethyltransferase و erwinia herbicola atcc 21434 tyrosine phenol lyase لاقتران تفاعل لتوليف l {{6} L - سيرين كركيزة في عام 1986. أضف 0.32 ٪ الفينول ، 0.25 م الجليكاين ، 0.5 مم 5 - pyridoxal phosphate ، 0.056 m في نظام تفاعل 500 مل - mercaptoethanol ، 1.7 mm tetrahydrofuse. تحت الرقم الهيدروجيني 7.0 و 37 درجة ، بدأ التفاعل مع 37 ٪ الفورمالديهايد. بعد 16 ساعة ، تم إنتاج 26.3 جم/LL - التيروزين ، ووصل معدل تحويل الجليكاين إلى 61.4 ٪. ومع ذلك ، فإن استقرار هذه العملية ضعيف والجليسين له تأثير مثبط قوي على نشاط TPL. بالنظر إلى ضعف نشاط الإنزيم والاستقرار في عملية التفاعل ، فإن استخدام تقنية خلط الحمض النووي لتحسين استقرار TPL قد اجتذب الانتباه أيضًا في السنوات الأخيرة. يوجين وآخرون. من KRIBB في كوريا الجنوبية حصلت على متحولة AS6 مع النشاط الحفاز زادت ثلاث مرات ونصف درجة حرارة تعطيل بدرجة 11.2 درجة من خلال فحص طفرة عشوائية من TPL في symbiobacterium toebii وخلط الحمض النووي المتداخلة. أظهرت نتائج التسلسل أن هناك طفرات T129I أو T451A في المنطقة النشطة الحفازة ، وكانت ثلاث طفرات بما في ذلك A13V و E83K و T407A من مساعدة كبيرة لتحسين الاستقرار الحراري. وكيم وآخرون. من هذه المجموعة البحثية في E Coli BL21 (DE3) عبرت عن TPL مع تحسين النشاط الحفاز والاستقرار الحراري ، وأعد المستخلص الحفاز الخام. في نظام مفاعل إضافة تدفق 2.5 لتر ، تمت إضافة 2.2 م الفينول ، و 2.4 م بيروفيت الصوديوم ، و 0.4 ملم 5-بيريدوكسال فوسفات و 4 أمتار كلوريد الأمونيوم في دفعات ، وتم ملء النيتروجين فوق دبابة التفاعل لخفض درجة المداخن عن 30 ساعة. 94 ٪.
2. التخمير الميكروبي:
عادةً ما يأخذ التخمير الميكروبي جلسرين والجلوكوز ومصادر الكربون الحيوي الأخرى كمواد خام ، وتراكم التيروزين L - من خلال تخمير السلالات الميكروبية الممتازة في ظل الظروف المناسبة. غالبًا ما تستخدم الأبحاث المبكرة الطفرات الاصطناعية للاختيارL - مسحوق التيروزينارتفاع سلالات العائد - ، مثل فحص L - فينيل ألانين أو لسلات تثبيط التربتوفان المعيبة أو المضادة للتغذية المرتدة. ومع ذلك ، فإن قدرة معظم الكائنات الحية الدقيقة على تجميع الأحماض الأمينية العطرية منخفضة للغاية ، والآلية التنظيمية لمسارات الأيض معقدة للغاية. لا يمكن أن تعمل طرق تربية الطفرة التقليدية إلا على مسارات التمثيل الغذائي المحلي أو الإنزيمات الرئيسية ، ومن الصعب أن يكون لها تأثير كبير على تدفق الأيض t-. في السنوات الأخيرة ، مع التطور السريع للهندسة الأيضية والعديد من التكنولوجيا الحيوية المتقدمة ، أصبحت نقطة ساخنة بحثية لإعادة تصميم مسار التمثيل الغذائي للكائنات الحية الدقيقة لتحقيق بشكل أفضل تخمير t -. تشمل البكتيريا الهندسية الأيضية L- التي تمت دراستها بشكل رئيسي بشكل رئيسي الإشريكية القولونية ، كوريباكتيريوم جلوتاميكوم ، بريفباكتيريوم فلافوم ، عصيات. من بينها ، تم دراسة مسار التوليف وآلية التنظيم لتيروزين في الإشريكية القولونية و Bacillus glutamicum وشرحها بشكل أوضح.
L - مسار التخليق الحيوي التيروزين ينتمي إلى مسار التخليق الحيوي للأحماض الأمينية العطرية. يتم تكثيف السلائف لتوليفه ، erythrose - 3 - deoxy - d - arabinogeptanosyl - 7 - الفوسفات (DAHP) ، وهو أيضًا خطوة الحد من معدل L- tyrosine. في Escherichia coli ، يحتوي Synthetase DAHP على ثلاثة أنزيمات isoensyms: AROG ، AROF و AROH. يتم تثبيط التعبير ونشاطه وقمعه من خلال ملاحظات المنتجات l - فينيل ألانين ، l - tyrosine و l-tryptophan ، على التوالي. رد الفعل المكون من 7 خطوات من DAHP إلى الأحماض المتفرعة هو طريق شائع لجميع الأحماض الأمينية العطرية. الحمض المتفرع هو النقطة الفرعية لمسار توليف الأحماض الأمينية العطرية. يتم استخدام مسار فرع واحد لتجميع L-typtophan ، ويولد الجزء الآخر 4 هيدروكسي فينيل بيروفيت (4HPP) تحت عمل موتياز الحمض المتفرعة (CM) و prected hendrate (PD) إنزيم ثنائي الوظيفي. هذا الأخير يولد L-tyrosine من خلال الانتقال مع l-glutamate ، تم تثبيط التعبير ونشاط tyra أيضا من خلال ردود فعل L-tyrosine.

3. طريقة الاستخراج:
تم اختراع طريقة الاستخراج لأول مرة من قبل Bracannot في عام 1820. استخرج الجليكاين والليوسين من جلد الغنم الجيلاتين ومائي العضلات. بعد ذلك ، Bopp et al. تحلل تدريجيا التيروزين والسيرين من البروتين. أقدم عملية إنتاج الأحماض الأمينية ، وهي استخراج التحلل المائي للمادة البيضاء. يمكن تحلل البروتين عن طريق الإنزيم أو الحمض أو الإبداع ، والمنتج النهائي هو الحمض الأميني . 6 m حمض الهيدروكلوريك شائع الاستخدام في التحلل عند 110 درجة لمدة 12-24 ساعة. بعد إزالة الحمض الزائد ، يتم استخراج مزيج الأحماض الأمينية المختلفة. أخيرًا ، تم الحصول على النقاء النسبي للأحماض الأمينية بواسطة طريقة اختلاف الذوبان أو راتنج تبادل الأيونات.
بحلول الثلاثينيات والأربعينيات ، يمكن الحصول على أكثر من 20 نوعًا من الأحماض الأمينية باستخدام طريقة الاستخراج. صناعة الأحماض الأمينية الأكثر شهرة هي الغلوتامات أحادية الصوديوم. اليوم ، على الرغم من أنه يمكن استخراج معظم الأحماض الأمينية من موارد مختلفة ، نظرًا لارتفاع تكلفة الموارد ، وانخفاض العائد ، والتلوث البيئي وأسباب أخرى ، إلا أنه ليس من المناسب الاستمرار في إنتاج كبير -. تعتبر طريقة الاستخراج لإنتاج التيروزين القلبي بشكل عام لاستخدام موارد البروتين الطبيعية مثل المواد الخام ، والتحلل المائي ، والتركيز ، والتبلور ، وخلط الأسلوب وغيرها من الخطوات لفصل واستخراج التيروزين القلبي. ومع ذلك ، نظرًا لأن محتوى L - في المنتج المستخرج يكون منخفضًا ، فإن عائد طريقة الاستخراج منخفض بالفعل ، لذلك فهو غير مناسب لإنتاج مقياس- الكبير.
4. طريقة التوليف الكيميائيL - مسحوق التيروزين:
على الرغم من استخدام التوليف الكيميائي لتجميع الأحماض الأمينية منذ القرن التاسع عشر ، لم يتم استخدام التوليف الكيميائي حتى الخمسينيات من القرن الماضي لتجميع الأحماض الأمينية. تستخدم هذه الطريقة تقنية التوليف العضوي والهندسة الكيميائية لإنتاج الأحماض الأمينية. أكبر ميزة لها هي أنه لا يقتصر على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية. بالإضافة إلى إعداد الأحماض الأمينية الطبيعية ، يمكن أن تنتج أيضًا أحماض أمينية غير طبيعية ، بما في ذلك بعض الأحماض الأمينية ذات الهياكل الخاصة جدًا ، ويمكن إنتاجها على نطاق واسع. ومع ذلك ، الأساليب الكيميائية لها أيضا أوجه القصور. المشكلة الرئيسية هي أن العملية معقدة نسبيا. فقط D و L - يمكن تصنيع زملاء الأحماض الأمينية. فقط بعد الدقة البصرية يمكن الحصول على الأحماض الأمينية النشطة البصرية. حتى الآن ، لا تزال العديد من الأحماض الأمينية تنتجها التوليف الكيميائي ، وخاصة D و L - ، والتي تستخدم على نطاق واسع في التغذية. طريقة الإنتاج هي مجرد تخليق كيميائي ، والإنتاج حوالي عدة مئات الآلاف من الأطنان في السنة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طريقة الإنتاج الكبيرة - من الجليسين الصيدلاني والأكل هي أيضًا التوليف الكيميائي l - tyrosine.
الوسم : L - Tyrosine Powder CAS 60-18-4 ، الموردون ، المصنعون ، المصنع ، الجملة ، شراء ، السعر ، الجزء الأكبر ، للبيع






