واحدة من الشركات المصنعة والموردة الأكثر خبرة لمسحوق خلاصة الخميرة cas 8013-01-2 في الصين. مرحبًا بكم في مسحوق خلاصة الخميرة عالية الجودة بالجملة cas 8013-01-2 للبيع هنا من مصنعنا. تتوفر خدمة جيدة وسعر معقول.
مسحوق خلاصة الخميرة,يختصر كـ YE، مسحوق بني فاتح. وفقًا لأحكام دستور الأدوية الصيني، فإنه يستخدم الخميرة الصالحة للأكل ذات المحتوى البروتيني الغني كمواد خام، ويستخدم تقنيات بيولوجية حديثة -عالية التقنية مثل التحلل الذاتي والتحلل الإنزيمي والفصل والتركيز وما إلى ذلك لتحلل البروتين والحمض النووي في خلايا الخميرة، ثم ينقي منتجًا طبيعيًا نقيًا في شكل معجون بني قابل للذوبان أو مسحوق أصفر فاتح. إنه توابل طبيعية ممتازة وله مجموعة واسعة من الاستخدامات في صناعة المواد الغذائية. إنها أيضًا المادة الخام الأكثر مثالية لوسط الاستزراع البيولوجي والمواد الخام الرئيسية في صناعة التخمير. فعاليتها تعادل 8 مرات من الخميرة، والتي يمكن أن تحسن بشكل كبير معدل إنتاج السلالات وإنتاجية المنتجات المخمرة.
![]() |
![]() |

مسحوق خلاصة الخميرة هو مكون طبيعي مستخرج من الخميرة الصالحة للأكل من خلال التكنولوجيا الحيوية، ويتكون بشكل رئيسي من الببتيدات والأحماض الأمينية ونيوكليوتيدات النكهة وفيتامينات ب والعناصر النزرة. يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية ومستحضرات التجميل والمنتجات الصحية ومجالات التخمير البيولوجي بسبب خصائصه الطبيعية النقية والمغذية والغنية بالنكهة.
لأنمسحوق خلاصة الخميرةغني بالمواد المغذية وله أداء معالجة جيد، ويمكنه في كثير من الأحيان تعزيز نضارة ونعومة المنتجات بشكل فعال في بعض تجهيزات الأغذية، وفي الوقت نفسه تخفيف الطعم المالح والحامض للمنتجات، وتغطية الرائحة والوظائف الأخرى. تم تطبيق مستخلص الخميرة بشكل جيد في العديد من الصناعات الغذائية.
(1) المكرونة سريعة التحضير
التوابل 0.5-4.0
وجه الجسم 0.5-1.5
يمكن أن تؤدي إضافة حزمة التوابل إلى تعزيز طعم المنتج وملمسه الناعم، وتحسين استساغة المنتج وتغذيته.
إضافة الدقيق في الجسم يمكن أن يحسن ويعزز طعم الكعكة ويزيد من قيمتها الغذائية.
(2) جوهر الدجاج
0.5-4.0
تحسين محتوى النيتروجين الأميني والنيتروجين الكلي والنيوكليوتيدات المنكهة بشكل فعال في جوهر الدجاج، وتسهيل تلبية المتطلبات القياسية. زيادة النضارة بشكل فعال، وجعل نكهة جوهر الدجاج نقية، وطعم يانع ولذيذ، وتحسين درجة المنتج.
(3) جوهر صالح للأكل
2-15%
باعتبارها المادة الأساسية للجوهر، فهي توفر الناقل للذوق والرائحة، وذلك لتعكس تأثير الجوهر بشكل كامل
(4) منتجات اللحوم
0.2-1.0
تعزيز اللون. خبز نكهة اللحم وإخفاء الرائحة الكريهة؛ تعزيز نضارة المنتج وجماله، وتحسين الطعم الأصلي والطعم الناعم للمنتج، وتحسين دقة الصورة؛ تحسين أداء التقطيع. جعل الأنسجة أكثر كثافة ونعومة
(5) منتجات متبلة
0.6-4.0
تعزيز اللون. تقوية النكهة وتعزيز الطعم وجودة اللحوم والطعم السميك للمنتج وزيادة الشهية.
تم تحسين معدل استخدام الحساء الملحي القديم.
(6) وعاء ساخن لتقديم الطعام
0.2-5.0
تعزيز النضارة والشعور بالنعومة، وإخفاء رائحة اللحم السمكية
(7) المخبوزات
في حدود 1.0
توفير النكهة وتحسين الطعم والبنية
(8) الطعام المنتفخ
0.5-5.0
تنسيق رائحة التوابل المختلفة؛ توازن طعم النكهات المختلفة. تعزيز الشعور يانع وإثراء الذوق.
(9) صلصة الصويا
0.4-1.5
إخفاء الرائحة الكريهة الناتجة أثناء المعالجة وإبراز نكهة صلصة الصويا للمنتج.
تنسيق وتوازن الطعم، وتخفيف الشعور المباشر بالمنتج، وجعل الطعم أكثر طبيعية ونعومة ونعومة.
تحسين مؤشرات الجودة مثل الأحماض الأمينية النيتروجينية للمنتج.
2. مجال التخمير البيولوجي:
المواد الخام لصناعة التخمير: الأحماض الأمينية، المضادات الحيوية، واجهات برمجة التطبيقات، VC، إينوزين، إلخ
وسط الثقافة الميكروبية: الزائفة، الخلالة، الجلوكوباسيلوس، الإشريكية القولونية، العصوية الرقيقة، العقدية اللبنية، المكورات العنقودية، الخميرة والميكوبلازما
3. مستحضرات التجميل:
يتم استخلاص الخميرة من البروتين والحمض النووي والفيتامين وما إلى ذلك بعد كسر الجدار، ثم يتم تحللها بواسطة إنزيم بيولوجي، وهو مسحوق أصفر فاتح غني بجزيئات صغيرة من الأحماض الأمينية والببتيدات والنيوكليوتيدات والفيتامينات والمكونات النشطة الطبيعية الأخرى. محتوى الأحماض الأمينية أكثر من 30%، البروتين الكلي أكثر من 50%، والنوكليوتيدات أكثر من 10%. له تأثيرات مرطبة ومنشطة في مستحضرات التجميل.
الحمض الأميني هو المكون الرئيسي لعامل الترطيب الطبيعي (NMF) في بشرة الجلد، والذي يمتصه الجلد بسهولة، مما يجعل الجلد المسن يستعيد مرونته، ويؤخر شيخوخة الجلد. يعد الحمض النووي والنيوكليوتيدات من المواد الوراثية الرئيسية لجسم الإنسان، والتي يمكن أن تعزز عملية التمثيل الغذائي، وتحسن سرعة تخليق البروتين، وتعزز وظيفة المناعة، وتعزز نشاط SOD، وتحسن قدرة الجلد على مكافحة الجذور الحرة-. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن توفر كمية صغيرة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في المنتج تغذية كافية للبشرة.
يتمتع مستخلص الخميرة المستخدم في مستحضرات التجميل بمعايير أعلى وعملية تحضير أكثر تعقيدًا وتكلفة عالية.
مسحوق خلاصة الخميرة، بوظائفها المتعددة-الأبعاد، أصبحت مكونًا طبيعيًا لا غنى عنه في الصناعة الحديثة. من تعزيز نكهة الطعام إلى تحسين حالة الجلد، ومن تعزيز المناعة إلى تعزيز التصنيع الحيوي، تستمر حدود تطبيقه في التوسع. في المستقبل، مع اختراق التكنولوجيا الحيوية ورفع مستوى طلب المستهلكين، سيلعب مسحوق خلاصة الخميرة دورًا أكثر أهمية في الصناعة الصحية، حيث يوفر حلولًا علمية لتحسين نوعية حياة الإنسان.

طريقة تحضيرمسحوق خلاصة الخميرة:
◆ الخميرة الغذائية المجففة
عملية إنتاج الخميرة الصالحة للأكل الجافة بسيطة نسبيا. يتم فصل جدار حليب الخميرة المغسول مباشرة ثم تجفيفه في البرميل. المنتج عبارة عن خميرة جافة صالحة للأكل. يحتوي هذا المنتج على 30% مواد قابلة للذوبان، غنية بالـ VB، البروتين، الألياف الغذائية، العناصر النزرة، إلخ. ويمكن استخدامه في الأغذية الصحية، والتوابل البودرة وغيرها من المنتجات.
◆ الخميرة المجففة ذاتيا
خميرة التحلل الذاتي الجافة هي المنتج الذي يتم الحصول عليه بعد التحلل الذاتي الجزئي وتجفيف الأسطوانة بعد فصل جدار خلية الخميرة. يحتوي المنتج على 50% مواد قابلة للذوبان وتغذية ونكهة غنية وشاملة. يمكن استخدامه لتحسين طعم ونكهة المنتجات مثل البسكويت ومنتجات اللحوم.

◆مسحوق خلاصة الخميرة
مستخلص الخميرة هو المنتج بعد تحلل الخميرة تلقائيًا بالكامل بواسطة نظام الهيدرولاز الخاص بها بعد فصل جدار الخلية وإزالة الجزيئات غير القابلة للذوبان. أثناء عملية الإنتاج، يتم التحكم بشكل صارم في درجة التحلل المائي لبروتين الخميرة لتلبية احتياجات التطبيقات المختلفة؛ وأخيرًا، يتم تركيز مستخلص الخميرة في منتجات شبه-معجون ومعجون، ومنتجات مسحوق جزيئات زيتية-مضمنة ومغلفة ومصغرة- لتلبية احتياجات التطبيقات المختلفة.
◆ خلاصة الخميرة المنكهة
إن استخدام تفاعل Maillard لإنتاج التوابل ذات النكهة الغنية، مثل نكهة الدجاج، ونكهة اللحم البقري، ونكهة الخضروات، ونكهة المأكولات البحرية، وما إلى ذلك، أدى إلى إثراء نطاق تطبيق مستخلص الخميرة بشكل كبير.

يستخدم مستخلص الخميرة، باعتباره مكونًا طبيعيًا نشطًا، بشكل متزايد في مستحضرات التجميل، وذلك بفضل تركيبته الغذائية الغنية بالأحماض الأمينية والببتيدات والنيوكليوتيدات والفيتامينات.
تتمتع الأحماض الأمينية والببتيدات الموجودة في مستخلصات الخميرة بخصائص ترطيب ممتازة. فهي قادرة على امتصاص الماء والاحتفاظ به، مما يوفر تأثيرًا مرطبًا طويل الأمد-على الجلد. عندما تضاف هذه المكونات إلى مستحضرات التجميل، فإنها تشكل طبقة واقية تحبس الرطوبة وتمنع جفاف الجلد. يمكن أن يكون لهذا تأثير كبير على تحسين البشرة الجافة والخشنة.
على سبيل المثال، تتم إضافة مستخلصات الخميرة إلى بعض الكريمات والأمصال ومستحضرات الترطيب، ويمكنك أن تشعر بشكل واضح أن بشرتك أصبحت أكثر رطوبة ونعومة بعد الاستخدام. من خلال تأثيره المرطب، يوفر مستخلص الخميرة الموجود في هذه المنتجات للبشرة رطوبة وعناصر غذائية كافية لإبقائها في حالة صحية
تأثير منشط
المكونات مثل النيوكليوتيدات والفيتامينات الموجودة في خلاصة الخميرة لديها القدرة على تحفيز عملية التمثيل الغذائي لخلايا الجلد. إنها تحفز نشاط خلايا الجلد وتسرع عملية تجديد الخلايا وإصلاحها، وبالتالي تحسين ملمس البشرة ولونها. بالإضافة إلى ذلك، يعزز مستخلص الخميرة وظيفة حاجز الجلد ويحسن مقاومة الجلد، مما يؤدي إلى بشرة أكثر صحة ومرونة.
خذ على سبيل المثال كريمًا مضادًا للشيخوخة-يُضاف إليه تركيز عالٍ من خلاصة الخميرة. بعد الاستخدام، يمكن أن يشعر الجلد بوضوح بأنه مشدود وأكثر مرونة، كما تقل الخطوط الدقيقة والتجاعيد. وذلك لأن المكونات مثل النيوكليوتيدات والفيتامينات الموجودة في مستخلص الخميرة تعزز تجديد وإصلاح خلايا الجلد، واستعادة نضارة البشرة.
بالإضافة إلى تأثيرات الترطيب والتنشيط المذكورة أعلاه، يمكن لمستخلص الخميرة أن يلعب مجموعة متنوعة من الأدوار الأخرى في مستحضرات التجميل. على سبيل المثال، يمكن أن يعمل كمضاد للأكسدة للمساعدة في مكافحة أضرار الجذور الحرة وحماية الجلد من العوامل الخارجية مثل التلوث البيئي والأشعة فوق البنفسجية. بالإضافة إلى ذلك، فإن مستخلص الخميرة له تأثيرات مضادة- للالتهابات ومهدئة يمكن أن تقلل من حساسية الجلد والتفاعلات الالتهابية.
ولذلك، فإن الإضافة المعقولة لمستخلص الخميرة في تركيبات مستحضرات التجميل لا تؤدي فقط إلى تحسين تأثيرات المنتجات المرطبة والمضادة للشيخوخة-، بل تعمل أيضًا على تحسين الأداء العام وتجربة المستخدم للمنتجات.
باختصار، خلاصة الخميرة، باعتبارها مادة غنية بالمكونات النشطة الطبيعية، لديها نطاق واسع من آفاق التطبيق في مستحضرات التجميل. لا تؤدي آثاره المرطبة والمنشطة إلى تحسين نسيج البشرة ولون البشرة فحسب، بل تعمل أيضًا على تعزيز مقاومة الجلد وصحته. مع التقدم المستمر للعلوم والتكنولوجيا وسعي الناس وراء الجمال، سيصبح تطبيق مستخلص الخميرة في مستحضرات التجميل أكثر وأكثر اتساعًا.
الأسئلة المتداولة
هل يشكل مسحوق الخميرة ومسحوق خلاصة الخميرة عالماً من الاختلاف في عيون الكائنات الحية الدقيقة؟
+
-
نعم. أحدهما "طعام جاف مضغوط" والآخر "جاهز لتناول وجبات مغذية". مسحوق الخميرة عبارة عن خلية خميرة جافة غير مكسورة، وتحتاج الكائنات الحية الدقيقة إلى "فتح" جدار الخلية بنفسها للاستفادة من العناصر الغذائية الداخلية، وإطلاقها ببطء وتسهيل عملية التمثيل الغذائي الثانوي؛ ويخضع مسحوق مستخلص الخميرة للتحلل الذاتي أو المعالجة بالتحلل المائي الأنزيمي، وقد تتحلل العناصر الغذائية إلى الببتيدات الصغيرة والأحماض الأمينية. يمكن للكائنات الحية الدقيقة أن تمتصها وتستخدمها مباشرة، مع التمثيل الغذائي السريع والحد الأدنى من البقايا، مما يفضي إلى النمو السريع والإنتاج النظيف.
هل سيكون أيضًا "عمرًا"؟ ما الذي يتغير مع التخزين طويل الأمد-؟
+
-
مقابلة. ليس التلف، ولكن التحول البطيء "الذاتي ميلارد". أثناء التخزين طويل الأمد- (خاصة عند تعرضه للرطوبة أو درجات الحرارة المرتفعة)، سيخضع تقليل السكريات والأحماض الأمينية لتفاعل ميلارد ببطء، مما يؤدي إلى تغميق لون المسحوق تدريجيًا، وتدهور الرائحة (إنتاج "نكهة الخميرة")، واحتمال حدوث تكتل طفيف. على الرغم من أنه لم يكن هناك تغيير يذكر في المؤشرات الفيزيائية والكيميائية مثل النيتروجين الكلي، إلا أن جودة النكهة آخذة في الانخفاض بالفعل.
لماذا "يتكتل" بعض مسحوق خلاصة الخميرة بمجرد ذوبانه، بينما يتفرق البعض الآخر بسرعة؟
+
-
السر يكمن في تقنية "التحبيب الدقيق"، وليس في التركيب الكيميائي. المسحوق العادي ناعم جدًا وله مساحة سطحية كبيرة محددة. عندما يلتقي بالماء، يرطب السطح بسرعة ليشكل طبقة هلامية لزجة، والتي تغلف المسحوق الجاف الداخلي على شكل كرة ("كرة"). يحتوي المسحوق المشرب الذي تتم معالجته بواسطة التحبيب الدقيق على جزيئات كبيرة، وسطح أملس، ويمكنه اختراق الفجوات بين الجزيئات بسرعة، ويذوب بسرعة، وليس من السهل استرطابه.
إلى جانب مصدر النيتروجين، ما هو "الدور غير المرئي" الآخر الذي يلعبه في مرق التخمير؟
+
-
وهو عبارة عن مخزن مؤقت للأس الهيدروجيني ومساعد لإزالة الرغوة. مستخلص الخميرة غني بالبيبتيدات والأحماض الأمينية والفوسفات، مما يشكل نظام عازل مذبذب طبيعي في الماء، والذي يمكنه تثبيت درجة الحموضة للتخمر. في الوقت نفسه، تحتوي تركيبة البروتين على نشاط سطحي معين، والذي يمكن أن يقلل بشكل طفيف من ثبات الرغوة، وله تأثير تآزري مع مزيلات الرغوة الكيميائية - غالبًا ما يتم تجاهل هذا من خلال تحسين عملية التخمير.
لماذا يعد من الضروري اختبار "الترسيب بعد التعقيم بالضغط العالي-" في مستخلص الخميرة من درجة زراعة الخلايا؟
+
-
هذا للتنبؤ بـ "العمر الواضح" للوسط الثقافي. تتطلب ثقافة الخلية وضوحًا عاليًا للغاية. يمكن لبعض الفوسفات أو البروتينات غير المستقرة حرارياً في مستخلص الخميرة أن تشكل رواسب مرئية أو بلورات فوسفات بعد التعقيم بدرجة حرارة عالية-. لذلك، هناك اختبارات متخصصة لـ "ترسيب الفوسفات" و"الترسيب القلوي": بعد تحضير المحلول وضبط الرقم الهيدروجيني، قم بتعقيمه ولاحظ ما إذا كان يصبح عكرًا - هذه نقطة تفتيش مخفية لمراقبة الجودة متاحة فقط للمنتجات ذات المستوى العالي-.
الوسم : مسحوق مستخلص الخميرة cas 8013-01-2، الموردين، الشركات المصنعة، مصنع، بالجملة، شراء، السعر، السائبة، للبيع




