مسحوق بنزوات الصوديوم CAS 532-32-1

واحدة من الشركات المصنعة والموردة الأكثر خبرة لمسحوق بنزوات الصوديوم cas 532-32-1 في الصين. مرحبًا بكم في مسحوق بنزوات الصوديوم عالي الجودة بالجملة 532-32-1 للبيع هنا من مصنعنا. تتوفر خدمة جيدة وسعر معقول.

مسحوق بنزوات الصوديوم,المعروف أيضًا باسم بنزوات الصوديوم، وهو مادة عضوية، CAS 532-32-1، الصيغة الكيميائية هي C7H5NaO2. وهو جسيم أبيض أو مسحوق بلوري، عديم الرائحة أو ثابت قليلا في الرائحة، حلو قليلا وقابض، مستقر في الهواء، قابل للذوبان بسهولة في الماء، مع قيمة الرقم الهيدروجيني 8 في محلول مائي، وقابل للذوبان بسهولة في الإيثانول. يعتبر حمض البنزويك وأملاحه من العوامل المضادة للبكتيريا واسعة النطاق، ولكن تأثيرها المضاد للبكتيريا يعتمد على قيمة الرقم الهيدروجيني للطعام. ومع زيادة حموضة الوسط، تتعزز آثاره المبيدة للجراثيم والمثبطة للجراثيم، لكنه يفقد تأثيره المبيد للجراثيم والمثبط للجراثيم في الوسط القلوي. على وجه التحديد، تُستخدم مثبطات التآكل بشكل شائع في مجال معالجة المياه لحماية المعادن الحديدية، ولكن يجب استخدامها مع عوامل معالجة المياه الأخرى؛ غالبًا ما تُستخدم صناعة المواد الغذائية للحفظ والحفظ، ومنع نمو الميكروبات، والحفاظ على نكهة الطعام وتغذيته؛ في مجال المستحضرات الصيدلانية، غالبا ما يستخدم كمادة حافظة، مثل الشراب، وقطرات العين، وما إلى ذلك، لمنع التلوث الميكروبي؛ في المجال الصناعي، غالبًا ما يستخدم لمنع التآكل والاستقرار، ويستخدم في المنتجات الصناعية مثل الطلاءات والبلاستيك.

المواد الحافظة لحمض البنزويك (مسحوق بنزوات الصوديوم) تعمل على جزيئاتها غير المنفصلة. حمض البنزويك غير المرتبط له محبة قوية للدهون ويمكن أن يدخل الخلايا بسهولة من خلال أغشية الخلايا، مما يتداخل مع نفاذية أغشية الخلايا الميكروبية مثل العفن والبكتيريا، مما يعيق امتصاص أغشية الخلايا للأحماض الأمينية. تعمل جزيئات حمض البنزويك التي تدخل الخلية على تحميض القلويات المخزنة وتمنع نشاط إنزيمات الجهاز التنفسي في الخلايا الميكروبية، وبالتالي تلعب دورًا حافظة.

مجال حفظ الأغذية

 

تنتمي بنزوات الصوديوم إلى مواد حافظة حمضية وليس لها تأثير مبيد للجراثيم أو جراثيم في الوسائط القلوية. الرقم الهيدروجيني الأمثل لمنع التآكل هو 2.5-4.0. تُستخدم بنزوات الصوديوم بشكل شائع للحفاظ على الفواكه عالية الحموضة، والتوت، وعصائر الفاكهة، والمربيات، وشراب المشروبات، والأطعمة الحمضية الأخرى، ويمكن استخدامها جنبًا إلى جنب مع طرق التعقيم ذات درجات الحرارة المنخفضة لتكمل بعضها البعض. والطريقة العامة للاستخدام هي إذابة بنزوات الصوديوم في كمية مناسبة من الماء ثم إضافتها إلى الطعام والتقليب بالتساوي.
(1) المشروبات: تستخدم على نطاق واسع في المشروبات الحمضية مثل المشروبات الغازية وعصير الفاكهة والمشروبات الوظيفية والمياه المنكهة والشاي المثلج. يمكن لبنزوات الصوديوم أن تمنع بشكل فعال التلوث الميكروبي، مما يسمح للمشروبات بالحفاظ على فترة صلاحية أطول في البيئات الحمضية.

 

(2) المربى والهلام: تستخدم بنزوات الصوديوم لإطالة العمر الافتراضي للمربى والهلام، ومنع نمو العفن، خاصة عندما تحتاج إلى تخزينها لفترة أطول بعد الفتح.
(3) الأطعمة المخللة: مثل الخيار المخلل والكيمتشي والفلفل الحار، يمكن لبنزوات الصوديوم أن تمنع بشكل فعال التخمر المفرط لبكتيريا حمض اللاكتيك والكائنات الحية الدقيقة الأخرى في الطعام.
(4) التوابل: يمكن أن تضمن بنزوات الصوديوم أن التوابل الحمضية مثل صلصة الصويا، وصلصة الطماطم، وصلصة السلطة، وصلصة الفلفل الحار لا تفسد أثناء التخزين -على المدى الطويل.
(5) المخبوزات: تستخدم بنزوات الصوديوم أيضًا في بعض المخبوزات، مثل تغليف الكعك والفطائر والحشوات، لمنع فساد المنتجات بسبب الكائنات الحية الدقيقة.

تستخدم بنزوات الصوديوم على نطاق واسع كمادة حافظة في تجهيز الأغذية وحفظها، ولكن استخدامها محدود في بعض البلدان في بعض الأطعمة. نظرًا لقدرته على العمل في حالة حرة في الطعام، يكون حمض البنزويك أكثر فعالية في الأطعمة الحمضية القوية. يستخدم حمض البنزويك بشكل عام في المشروبات الغازية وصلصة الصويا والصلصات والفواكه المسكرة ومشروبات الفاكهة والخضروات. يمكن استخدام حمض البنزويك مع البارابين في صلصة الصويا والمشروبات لتعزيز الكفاءة. يستخدم حمض البنزويك وبنزوات الصوديوم بشكل شائع للحفاظ على الفواكه عالية الحموضة والمربيات وشراب المشروبات والأطعمة الحمضية الأخرى. يمكن استخدامها معًا للتعقيم بدرجة حرارة منخفضة-ولها تأثير تآزري.

يقتصر بنزوات الصوديوم بشكل عام على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. بنزوات الصوديوم لها نفس التأثير على الكائنات الحية الدقيقة مثل حمض البنزويك. ومع ذلك، كملح صوديوم، لتحقيق نفس التأثير المبيد للجراثيم مثل حمض البنزويك، فإن الكمية المطلوبة للإضافة هي 1.2 مرة من حمض البنزويك.

وفقًا للوائح منظمة الأغذية والزراعة الأمريكية (الفاو)، يمكن استخدام حمض البنزويك وبنزوات الصوديوم في شرائح الأسماك المجمدة وقطع الأسماك ومنتجات حشو الأسماك، لكن منتجات اللحوم ليست مدرجة في نطاق الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك، في البلدان المذكورة أعلاه التي تسمح باستخدام حمض البنزويك وبنزوات الصوديوم، لا يُنصح باستخدام هاتين المضافتين كمواد حافظة لمنتجات اللحوم.

صناعة الأدوية

 

في المجال الصيدلاني، تستخدم بنزوات الصوديوم أيضًا على نطاق واسع كمادة حافظة، خاصة في تركيبات الأدوية السائلة لضمان استقرار الدواء ومنع التلوث الميكروبي:
(1) الشراب والمحلول الفموي: تستخدم بنزوات الصوديوم في شراب الدواء والمحلول الفموي لإطالة مدة صلاحيته ومنع نمو الميكروبات.
(2) الاستخدام الموضعي: تستخدم بنزوات الصوديوم أيضًا في بعض المستحضرات الموضعية للبشرة كمكون حافظة للمساعدة في الحفاظ على ثبات المستحضر وسلامته.
(3) الحقن وقطرات العين: على الرغم من أن استخدام بنزوات الصوديوم في الحقن محدود، إلا أنه يمكن استخدامه في بعض قطرات العين للتأكد من عدم تلوث القطرات بالكائنات الحية الدقيقة، خاصة في المنتجات التي يتم استخدامها عدة مرات.

 

(3) منتجات العناية الشخصية
مسحوق بنزوات الصوديوموهو شائع جدًا كمادة حافظة في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية:
المكياج والتونر: يمنع نمو البكتيريا والعفن، ويحافظ على نظافة المنتج.
الشامبو ومنظف الوجه وغسول الفم: ضمان الاستخدام الآمن عن طريق منع التلوث الميكروبي.
(4) التطبيقات الصناعية
يتضمن تطبيق بنزوات الصوديوم في المجال الصناعي كمثبط للتآكل، ومضاف للتشحيم، ومثبط للصدأ:
مانع التآكل: يستخدم في سائل التبريد ومضاد التجمد لمنع تآكل الأسطح المعدنية.
زيوت التشحيم ومثبطات الصدأ: باعتبارها مواد مضافة، فإنها تلعب دورًا في منع الأكسدة ومنع الصدأ.

 

(5) تجربة كيميائية
في المختبر، يتم استخدام بنزوات الصوديوم لتحضير المحاليل المنظمة وكمعيار تحليلي:
تحضير المحلول المنظم: يستخدم للتحكم في حموضة وقلوية التجربة.
المعايير التحليلية: تستخدم لمعايرة الأجهزة التحليلية مثل مطياف الكتلة.
(6) الأعلاف وصحة الحيوان
يتم استخدام بنزوات الصوديوم في علف الحيوانات، وخاصة في علف الخنازير، كمادة مضافة لتحل محل المضادات الحيوية
المواد الحافظة للأعلاف: تعمل على إطالة العمر الافتراضي للأعلاف ومنع نمو العفن.
تعزيز عملية الهضم: يستخدم في علف الخنازير لخفض درجة الحموضة في المعدة وتعزيز عملية الهضم والامتصاص.

 

(7) مجال معالجة المياه
يمكن أن تشكل بنزوات الصوديوم طبقة مثبطة للتآكل الأنودي السائب على المعادن الحديدية، والتي يمكن أن ترتبط بالنتريت لحماية المعادن الحديدية. عند استخدامه كمثبط للتآكل في مجال معالجة المياه، يكون له تأثير جيد في تثبيط التآكل في ظل الظروف الحمضية قليلاً ولا يوجد تقريبًا أي تأثير مضاد للتآكل في ظل الظروف القلوية. عادة، يتم تحويل بنزوات الصوديوم إلى شكل فعال من حمض البنزويك أثناء الاستخدام. غالبًا ما يستخدم مع عوامل معالجة المياه الأخرى، وله تأثير تآزري على العامل الرئيسي. لا يكون تأثير تثبيط التآكل مرتفعًا عند استخدامه بمفرده، حيث يبلغ معدل تثبيط التآكل 20.9% فقط عند 500 ملجم/لتر. عند استخدامه مع غلوكونات الصوديوم بنفس الجرعة الإجمالية، يكون معدل تثبيط التآكل 93.7%.

عملية تحضيرمسحوق بنزوات الصوديوم:

1. قم بوزن 8.5 جم من برمنجنات البوتاسيوم وضعها في كوب سعة 100 مل، ثم قم بإذابتها في 50 مل من الماء المقطر؛ انقل محلول برمنجنات البوتاسيوم إلى دورق ثلاثي الأعناق، وأضف 2.7 مل تولوين، 0.2 جم بروميد رباعي بيوتيل الأمونيوم و50 مل ماء مقطر إلى الدورق ثلاثي الأعناق. قم بتركيب أنبوب مكثف كروي عند الفم الأوسط ومقياس حرارة عند الفم الأيسر، بحيث تتلامس كرة قياس درجة الحرارة الخاصة بمقياس الحرارة مع المادة المتفاعلة تمامًا. قم بتسخين الارتجاع بسترة كهربائية (ولكن لا تدع السائل الارتجاعي يكون أعلى من كرة المكثف الثانية لأنبوب المكثف الكروي)؛

2. قم بالتفاعل حتى لا تظهر أي قطرات زيت في الارتجاع (حوالي 1.5 ساعة). قم بتصفية خليط التفاعل تحت الضغط الساخن، واغسل كعكة الترشيح بكمية صغيرة من الماء الساخن؛

3. بعد ذلك، ضع المرشح في كوب سعة 200 مل، وأضف إليه محلول هيدروكسيد الصوديوم، وحركه في حمام ماء جليدي، وقم بتبريده. قم بتحميض المرشح بحمض الهيدروكلوريك المركز حتى يتم فصل بنزوات الصوديوم بالكامل. قم بتصفية بنزوات الصوديوم المنفصلة تحت ضغط منخفض، ثم اغسلها بكمية صغيرة من الماء البارد، ثم اعصر الماء، ثم جفف بنزوات الصوديوم المحضرة باستخدام مصباح الأشعة تحت الحمراء. وزن المنتج وحساب العائد.

الحماية من التآكل لبنزوات الصوديوم:
تعمل المواد الحافظة لحمض البنزويك على أساس جزيئاته غير المنفصلة. حمض البنزويك غير المنفصل محب للدهون بدرجة كبيرة، ويسهل المرور عبر غشاء الخلية والدخول إلى الخلية، ويتداخل مع نفاذية أغشية الخلايا الميكروبية مثل العفن والبكتيريا، ويعوق امتصاص غشاء الخلية للأحماض الأمينية، ويحمض جزيئات حمض البنزويك التي تدخل الخلية، ويحمض تخزين القلويات في الخلية، ويمنع نشاط إنزيمات الجهاز التنفسي في الخلايا الميكروبية، وبالتالي يلعب دورًا حافظة.
يعد حمض البنزويك كاشفًا مضادًا للميكروبات-واسع النطاق، وله تأثير جيد على الخميرة والعفن وبعض البكتيريا. يمكن أن يمنع جميع أنواع البكتيريا ضمن الحد الأقصى المسموح به للاستخدام، أقل من درجة الحموضة 4.5.

مسحوق بنزوات الصوديومالتطبيق والحد:
يستخدم حمض البنزويك وبنزوات الصوديوم على نطاق واسع كمواد حافظة في تصنيع الأغذية وحفظها، ولكنها محدودة في بعض الأطعمة في بعض البلدان. ونظرًا لأن حمض البنزويك يمكن أن يلعب دورًا في الحالة الحرة في الطعام، فإن له تأثيرًا أفضل في الأطعمة ذات الحموضة القوية. يستخدم حمض البنزويك بشكل عام في المشروبات الغازية وصلصة الصويا والصلصات والمعلبات والفواكه والخضروات وما إلى ذلك. ويمكن استخدام حمض البنزويك مع استرات حمض الهيدروكسي بنزويك p- في صلصة الصويا والمشروبات لتعزيز الكفاءة. يتم استخدام حمض البنزويك وبنزوات الصوديوم بشكل شائع لحفظ الفواكه والمربيات وشراب المشروبات والأطعمة الحمضية الأخرى شديدة الحموضة، والتي يمكن استخدامها معًا للتعقيم في درجات حرارة منخفضة - ولعب دور تآزري.
يقتصر حمض البنزويك وبنزوات الصوديوم بشكل عام على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. بنزوات الصوديوم لها نفس التأثير على الكائنات الحية الدقيقة مثل حمض البنزويك، ولكن لأنه ملح الصوديوم، لتحقيق نفس التأثير المبيد للجراثيم مثل حمض البنزويك، فإن الكمية المضافة هي 1.2 مرة من حمض البنزويك.
وفقًا للوائح منظمة الأغذية والزراعة الأمريكية، يمكن استخدام حمض البنزويك وبنزوات الصوديوم للتجميد السريع لأعواد الأسماك وحشوات الأسماك وحشوات الأسماك، ولكن منتجات اللحوم ليست مدرجة في نطاق الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك، في البلدان المذكورة أعلاه التي تسمح باستخدام حمض البنزويك وبنزوات الصوديوم، لا ينصح باستخدام هاتين المضافتين كمواد حافظة لمنتجات اللحوم.

الوسم : مسحوق بنزوات الصوديوم cas 532-32-1، الموردين، الشركات المصنعة، مصنع، بالجملة، شراء، السعر، السائبة، للبيع