واحدة من الشركات المصنعة والموردة الأكثر خبرة لمسحوق صمغ الزانثان cas 11138-66-2 في الصين. مرحبًا بكم في مسحوق صمغ الزانثان عالي الجودة بالجملة 11138-66-2 للبيع هنا من مصنعنا. تتوفر خدمة جيدة وسعر معقول.
مسحوق صمغ الزانثان، وهو عديد السكاريد الميكروبي الناتج عن تخمير الكربوهيدرات بواسطة البكتيريا الصفراء الزيتية البرية، أعاد تشكيل حدود الأغذية والصناعة الحديثة بتنوعه الاستثنائي. إنه يمثل مسحوقًا ناعمًا يشبه الغبار-يشبه اللون الأبيض الحليبي إلى الأصفر الشاحب وقد يبدو عاديًا وغير ملحوظ، ولكن عند ملامسته للماء، يُظهر على الفور خصائص سحرية - لا يذوب حقًا، ولكن بدلاً من ذلك، مع-هيكل البوليمر ذو السلسلة الطويلة، يتكشف بسرعة ويرطب في الماء، مكونًا سائل شبكي ثلاثي الأبعاد -ذو لزوجة عالية ولدونة مذهلة. هذه الخاصية الريولوجية الفريدة تمكنه من الحفاظ على نسيج سميك عندما يكون في حالة سكون، وعند تطبيق قوة القص (مثل التحريك والصب)، تنخفض اللزوجة على الفور، وتتعافى بسرعة بعد اكتمال العملية، مما يحقق توازنًا مثاليًا بين استقرار التعليق وسيولة المعالجة للنظام. وباعتباره مستحلبًا فعالاً، فإنه يمكنه قفل واجهة الزيت-المائية بقوة، مما يمنع التقسيم الطبقي؛ كمكثف، يمكن لكمية إضافة منخفضة جدًا (عادةً 0.1%-0.5%) إنشاء ملمس ناعم وممتلئ؛ ومقاومته المتميزة للأحماض والقلويات والأملاح ودرجات الحرارة المرتفعة تجعله مستقرًا كالجبل حتى في ظل ظروف المعالجة القاسية. بدءًا من إعطاء الصلصات قوامًا غنيًا، ومنع نمو بلورات الآيس كريم، وضمان-التعليق الموحد للعصائر على المدى الطويل، ووصولاً إلى إنشاء شبكة داعمة تشبه الغلوتين-في الخبز الخالي من الغلوتين، وحتى كعامل سماكة وتعليق في التنقيب عن النفط ومستحضرات التجميل والمجالات الصيدلانية، أصبح صمغ الزانثان، بسحر قوامه الذي لا يمكن استبداله، بهدوء "الهيكل العظمي غير المرئي" الذي يربط مائدة الطعام والإنتاج الصناعي، ويُنظر إليه كحجر زاوية صغير ولكنه عظيم في هندسة السوائل الحديثة.
|
الصيغة الكيميائية |
C8H14N2Cl2O2 |
|
الكتلة الدقيقة |
230 |
|
الوزن الجزيئي |
230 |
|
m/z |
240 (100.0%), 242 (63.9%), 244 (10.2%); 241 |
|
التحليل العنصري |
ج، 39.85؛ ح، 5.85؛ ن، 16.66؛ يا، 13.27؛ كل، 29.41 |
|
|
|
صمغ الزانثان هو مركب بوليمر متعدد السكاريد يتم إنتاجه عن طريق التخمر الميكروبي، وله خصائص ريولوجية فريدة، وقابلية جيدة للذوبان في الماء، وثبات للحرارة والأحماض والقلويات، وتوافق جيد مع الأملاح المختلفة. كمثخن، عامل تعليق، مستحلب، مثبت، يمكن استخدامه على نطاق واسع في صناعات مثل البترول، الطب، المواد الكيميائية اليومية، الغذاء، التبغ، المبيدات الحشرية، طباعة المنسوجات والصباغة، السيراميك، الحماية من الحرائق، التعدين، معالجة المعادن، إلخ.
التطبيق في صناعة المواد الغذائية
يعتبر صمغ الزانثان مادة مكثفة ومثبتة مهمة في صناعة المواد الغذائية، ويمكن استخدامه لتحسين وتثبيت بنية وملمس الطعام. استخداماته المحددة هي كما يلي:
منتجات الألبان: يمكن استخدام صمغ الزانثان كمثبت في منتجات الألبان مثل الزبادي والحليب المخفوق والحليب المنكه والحليب المكثف وما إلى ذلك. ويمكن أن يساعد في منع ترسيب مصل اللبن وتحسين نسيج وطعم المنتج. وفي الوقت نفسه، يمكنها أيضًا زيادة لزوجة واستقرار المنتج، مما يجعل منتجات الألبان أكثر حساسية وموحدة.
المشروبات: يمكن استخدام صمغ الزانثان كمثخن ومعلق في المشروبات السائلة مثل عصير الفاكهة ومشروبات الشاي والمشروبات الرياضية. يمكن أن يزيد من لزوجة وطعم المشروبات، مما يجعلها أكثر غنية وسلسة. في الوقت نفسه، يمكنه تعليق جزيئات لب الفاكهة أو الألياف بالتساوي في العصير، ومنع الترسيب، والحفاظ على تجانس وثبات المشروب.
المخبوزات: يمكن استخدام صمغ الزانثان كمحسن ومرطب في المخبوزات مثل الخبز والكعك والبسكويت. يمكن أن يحسن احتجاز الهواء وقابلية تمدد العجين، مما يجعل المخبوزات أكثر ليونة وأكثر مرونة. وفي الوقت نفسه، يمكنه أيضًا الاحتفاظ بالرطوبة، وإطالة العمر الافتراضي للسلع المخبوزة، والحفاظ على ملمسها الناعم.
الحلوى: يمكن استخدام صمغ الزانثان كعامل هلامي ومثبت في صناعة الحلوى. يمكن أن يزيد من قوة ومرونة هلام الحلوى، مما يجعل الحلوى أكثر مرونة ومضغًا. وفي الوقت نفسه، يمكنها منع الحلوى من التشوه أو الذوبان أثناء التخزين، والحفاظ على شكلها وملمسها.
توابل:مسحوق صمغ الزانثانيمكن استخدامه كمكثف ومثبت في صلصة الصويا والخل والصلصات والتوابل الأخرى. يمكنه تحسين اتساق واستقرار التوابل، مما يجعلها أكثر ثراءً وتوحيدًا. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يمنع التوابل من الطبقات أو الاستقرار أثناء التخزين، مما يحافظ على جودتها وطعمها.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام صمغ الزانثان في الأطعمة المجمدة ومنتجات اللحوم والأطعمة المعلبة وما إلى ذلك. وفي الأطعمة المجمدة، يمكن استخدامه كعامل مضاد للتجمد لمنع تكوين بلورات الثلج والحفاظ على نسيج وطعم الطعام. في منتجات اللحوم، يمكنه تحسين قدرة الاحتفاظ بالماء واستقرار اللحم المفروم، مما يجعل منتجات اللحوم أكثر طراوة وعصيرًا. في الأطعمة المعلبة، يمكن أن يمنع الطعام من الفساد أو الطبقات أثناء المعالجة والتخزين، ويحافظ على جودته وطعمه.
التطبيق في صناعة البترول
في صناعة البترول، يعد صمغ الزانثان مادة مضافة مهمة لسوائل الحفر والتي يمكنها تحسين الاستقرار والقدرة على حمل الرمال لسوائل الحفر. استخداماته المحددة هي كما يلي:
تحسين ثبات سائل الحفر: يتمتع صمغ الزانثان بمقاومة جيدة للملح، ومقاومة الكالسيوم، ومقاومة المغنيسيوم وغيرها من الخصائص، ويمكنه الحفاظ على الثبات في سوائل الحفر ذات الملوحة العالية والصلابة العالية. يمكن أن يمنع سائل الحفر من الترسب، أو الترسيب، أو التدهور تحت ظروف درجة الحرارة والضغط العالية، ويحافظ على سيولته وتعليقه.
تحسين قدرة حمل الرمال لسائل الحفر: يتمتع صمغ الزانثان بلزوجة عالية وخصائص ترقق القص، والتي يمكنها حمل وتعليق الجزيئات الصلبة بشكل فعال مثل قطع الحفر وحطام الصخور. يمكن أن يمنع قطع الحفر من التراكم والانسداد في حفرة البئر، مما يحسن كفاءة الحفر.
تقليل فقدان ترشيح سائل الحفر: يمكن أن يشكل صمغ الزانثان كعكة مرشح كثيفة في حفرة البئر، مما يقلل من فقدان ترشيح سائل الحفر. وهذا يمكن أن يمنع التسرب المفرط لسائل الحفر إلى التكوين، مما يسبب مشاكل مثل تلوث التكوين وانهيار حفرة البئر.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام صمغ الزانثان في المواد الكيميائية لحقول النفط مثل سوائل التكسير، وسوائل الإكمال، وسوائل صيانة الآبار. يمكنها تعزيز الاستقرار والقدرة على حمل الرمال لهذه المواد الكيميائية، وتحسين كفاءة الإنتاج ومعدل الاسترداد لآبار النفط.
التطبيق في صناعة الأدوية
في صناعة المستحضرات الصيدلانية، يعد صمغ الزانثان أحد السواغات الصيدلانية المهمة التي يمكن استخدامها لتحضير العديد من التركيبات الفموية والموضعية والحقن. استخداماته المحددة هي كما يلي:
المستحضرات الفموية: يمكن استخدام صمغ الزانثان كمادة حشو، ولاصق، ومفكك في المستحضرات الفموية مثل الأقراص، والكبسولات، والحبيبات. يمكنه زيادة وزن وحجم التركيبة وتحسين صلابتها وثباتها. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يعزز أيضًا تفكك وانحلال التركيبة، مما يحسن التوافر البيولوجي للدواء.
المستحضرات الخارجية: يمكن استخدام صمغ الزانثان كمصفوفة ومثبت في المرهم والقشدة والجل وغيرها من المستحضرات الخارجية. يمكنه تحسين لزوجة واستقرار التركيبة، مما يجعلها أكثر تجانسًا وحساسة. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يعزز أيضًا تغلغل الأدوية وامتصاصها، مما يحسن التأثير العلاجي.
مستحضرات الحقن: يمكن استخدام صمغ الزانثان كمثخن ومثبت في مستحضرات الحقن مثل الحقن والحقن. يمكنه تحسين لزوجة واستقرار التركيبة، مما يمنع ترسيب الدواء أو التقسيم الطبقي أثناء التخزين والنقل. وفي الوقت نفسه، يمكنه أيضًا تقليل الألم والتهيج أثناء الحقن، مما يحسن راحة المريض.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام صمغ الزانثان لتحضير مستحضرات طب العيون والفم. في مستحضرات طب العيون، يمكن استخدامه كمكثف ومزلق لتحسين الراحة والتأثير العلاجي للدواء. في المستحضرات الفموية، يمكن استخدامه كعامل مثبت ومعلق لتحسين ثبات وطعم المستحضر.
التطبيق في الصناعة الكيميائية اليومية
في الصناعة الكيميائية اليومية، يعد صمغ الزانثان مادة مضافة تجميلية مهمة يمكن استخدامها لتحضير العديد من منتجات العناية بالبشرة وتصفيف الشعر والتنظيف. استخداماته المحددة هي كما يلي:
منتجات العناية بالبشرة: يمكن استخدام صمغ الزانثان كمثخن ومثبت في منتجات العناية بالبشرة مثل كريم الوجه، والغسول، والخلاصة، وما إلى ذلك. ويمكنه تحسين اتساق المنتج واستقراره، مما يجعله أكثر تجانسًا وحساسة. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يعزز ترطيب ومرونة الجلد، ويحسن نسيج ومظهر الجلد.
منتجات العناية بالشعر: في منتجات العناية بالشعر مثل الشامبو والبلسم وقناع الشعر، يمكن استخدام صمغ الزانثان كمكثف ومعلق. يمكن أن يحسن اتساق واستقرار المنتج، ويمنع ترسيب الجسيمات الصلبة. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يعزز نعومة ولمعان الشعر، ويحسن ملمس الشعر ومظهره.
منتجات التنظيف: يمكن استخدام صمغ الزانثان كمثخن ومثبت في منتجات التنظيف مثل جل الاستحمام ومعقم اليدين ومنظفات غسل الأطباق. يمكنه تحسين تماسك المنتج وثباته، مما يجعل من السهل وضعه وشطفه. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يعزز قدرة التنظيف وتأثير إزالة البقع للمنتج، ويحسن رضا المستخدم.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام صمغ الزانثان لتحضير معجون الأسنان وأحمر الشفاه وظلال العيون وغيرها من مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالفم. يمكنه تحسين اتساق واستقرار هذه المنتجات، وتعزيز ملمسها ومظهرها، وزيادة راحة المستخدم ورضاه.
التطبيق في صناعة المبيدات الحشرية
في صناعة المبيدات الحشرية، يعد صمغ الزانثان مادة مضافة مهمة للمبيدات الحشرية يمكن استخدامها لتحضير العديد من المساحيق القابلة للبلل والمعلقات والحبيبات القابلة للانتشار في الماء. استخداماته المحددة هي كما يلي:
تحسين ثبات المبيدات الحشرية: يتمتع صمغ الزانثان بمقاومة جيدة للملح، ومقاومة الكالسيوم، ومقاومة المغنيسيوم وغيرها من الخصائص، ويمكنه الحفاظ على الثبات في نوعية المياه ذات الملوحة العالية والصلابة العالية. يمكن أن يمنع تركيبات المبيدات الحشرية من الترسب أو التدهور أثناء التخزين والنقل، مما يحافظ على تجانسها واستقرارها.
تحسين تعليق المبيدات:مسحوق صمغ الزانثانيتمتع بلزوجة عالية وخصائص تخفيف القص، والتي يمكنها حمل وتعليق جزيئات المبيدات الحشرية بشكل فعال. يمكن أن يمنع جزيئات المبيدات الحشرية من الاستقرار أو التجميع أثناء الرش، مما يحسن تشتت وتغطية المبيدات الحشرية.
تحسين التصاق المبيدات: يمكن أن يشكل صمغ الزانثان طبقة كثيفة على سطح النباتات، مما يعزز التصاق واستمرارية المبيدات. يمكن أن يمنع غسل المبيدات الحشرية بمياه الأمطار أو الرياح، وتحسين كفاءة الاستخدام وتأثير الوقاية من المبيدات الحشرية.
التطبيق في طباعة المنسوجات وصناعة الصباغة
في صناعة طباعة المنسوجات والصباغة، يعد صمغ الزانثان عاملًا مساعدًا مهمًا للطباعة والصباغة، ويمكن استخدامه لتحضير معاجين الطباعة المختلفة، وعوامل الصباغة المساعدة، وعوامل التشطيب وغيرها من العوامل المساعدة للطباعة والصباغة. استخداماته المحددة هي كما يلي:
تحسين ثبات معجون الطباعة: يمكن لصمغ الزانثان أن يزيد من لزوجة وثبات معجون الطباعة، مما يمنع الترقق أو الترسيب أو التدهور أثناء التخزين والنقل. هذا يمكن أن يضمن توحيد واستقرار عجينة الطباعة، وتحسين جودة وتأثير الطباعة.
تحسين تشتت المواد المساعدة للصباغة: يمكن استخدام صمغ الزانثان كمشتت للمواد المساعدة للصباغة لتعزيز تشتت وتوحيد الأصباغ. وهذا يمكن أن يمنع تراكم أو ترسيب الأصباغ أثناء عملية الصباغة، مما يحسن جودة وفعالية الصباغة.
تحسين التصاق عوامل التشطيب: يمكن أن يشكل صمغ الزانثان طبقة كثيفة على سطح الأقمشة، مما يعزز التصاق ومتانة عوامل التشطيب. يمكن أن يمنع ذلك عامل التشطيب من غسله أو اهتراءه بالماء، مما يحسن تأثير التشطيب ومتانة القماش.
التطبيق في صناعة السيراميك
في صناعة السيراميك، يعد صمغ الزانثان مادة مضافة مهمة للسيراميك يمكن استخدامها لتحضير أنواع مختلفة من طلاء السيراميك، وملاط السيراميك، والفراغات الخزفية، ومواد السيراميك الأخرى. استخداماته المحددة هي كما يلي:
تحسين ثبات طلاء السيراميك: يمكن لصمغ الزانثان أن يزيد من لزوجة وثبات طلاء السيراميك، مما يمنع التشقق أو الترسيب أو التدهور أثناء التخزين والنقل. وهذا يمكن أن يضمن توحيد واستقرار التزجيج، وتحسين جودة ولمعان سطح التزجيج.
تحسين سيولة ملاط السيراميك: يمكن لصمغ الزانثان أن يقلل من لزوجة ملاط السيراميك، ويعزز سيولته ومرونته. وهذا يمكن أن يسهل صب ومعالجة منتجات السيراميك، مما يحسن جودة وكفاءة المنتجات.
تعزيز قوة الفراغات السيراميكية:مسحوق صمغ الزانثانيمكن أن تخضع لتفاعلات كيميائية مع المكونات الأخرى الموجودة في الفراغات الخزفية، مما يشكل روابط كيميائية تعزز قوة وصلابة الفراغات. وهذا يمكن أن يحسن الخواص الميكانيكية ومتانة منتجات السيراميك.
طريقة تصنيع صمغ الزانثان:
الطريقة الأولى:
ضبط المتوسطة التي تحتوي على 1% ~ 5% الجلوكوز والملح غير العضوي إلى درجة الحموضة 6.0 ~ 7.0، إضافة لقاح Xanthomonas Campestris، والثقافة لمدة 50 ~ 100 ساعة، والحصول على 4 ~ 12Pa؟ S سائل عالي اللزوجة. بعد التعقيم، يضاف الأيزوبروبانول أو الإيثانول إلى الراسب، ثم يتم تكرير الأيزوبروبانول أو الإيثانول وتجفيفه وسحقه.
الطريقة الثانية:
باستخدام الجلوكوز أو النشا كمصدر للكربون، أو تحلل البروتين أو الأمونيوم غير العضوي كمصدر للنيتروجين، تم عزل صمغ الزانثان من محلول الاستنبات بطريقة استخلاص المذيبات العضوية أو ترسيب الملح المعدني عالي القيمة- باستخدام Xanthomonas Campestris، وهي سلالة من Xanthomonas Campestris، من جنس Xanthobacterium.
الطريقة الثالثة:
يتم تخمير وسط التخمير المحتوي على السكريات (مثل الجلوكوز والسكروز والنشا والنشا المتحلل وما إلى ذلك) بواسطة سلالة Xanthomonas Campestris في وجود مصدر نيتروجين مناسب وفوسفات هيدروجين البوتاسيوم وكمية مناسبة من العناصر النزرة، ثم يتم استخلاصه وتجفيفه وسحقه.
مسحوق صمغ الزانثانيعتبر حاليًا الغراء البيولوجي الأكثر تفوقًا في العالم، والذي يجمع بين السماكة والتعليق والاستحلاب والثبات. إن عدد مجموعات البيروفات في نهاية السلسلة الجانبية الجزيئية لصمغ الزانثان له تأثير كبير على خصائصه. يتمتع صمغ الزانثان بالخصائص العامة للبوليمرات طويلة السلسلة، ولكنه يحتوي على مجموعات وظيفية أكثر من البوليمرات العامة، وسيظهر خصائص فريدة في ظل ظروف محددة. شكله في المحلول المائي متنوع، ويظهر خصائص مختلفة في ظل ظروف مختلفة.
صمغ الزانثان له تأثير معلق جيد على المواد الصلبة غير القابلة للذوبان وقطرات الزيت. يمكن لجزيئات صمغ الزانثان أن تشكل بوليمرات مشتركة حلزونية شريطية فائقة الارتباط، وتشكل بنية شبكية هشة تشبه الغراء، لذلك يمكنها دعم مورفولوجيا الجزيئات الصلبة والقطرات والفقاعات، مما يُظهر ثباتًا قويًا للاستحلاب وقدرة تعليق عالية.
يمكن إذابة صمغ الزانثان في الماء بسرعة وله قابلية جيدة للذوبان في الماء. يمكن أيضًا إذابته في الماء البارد، مما يوفر عملية المعالجة المعقدة وهو مريح في الاستخدام. ومع ذلك، بسبب محبتها القوية للماء، إذا تمت إضافة الماء مباشرة وكان الخلط غير كاف، فإن الطبقة الخارجية سوف تمتص الماء وتتوسع إلى مذيلة، مما سيمنع الماء من دخول الطبقة الداخلية، وبالتالي يؤثر على الوظيفة. ولذلك يجب الاهتمام بالاستخدام الصحيح. يتم خلط مسحوق صمغ الزانثان الجاف أو المواد المساعدة للمسحوق الجاف مثل الملح والسكر جيدًا ثم يتم إضافته ببطء إلى الماء المقلب للتغذية لعمل محلول للاستخدام.
يتميز محلول صمغ الزانثان بخصائص التركيز المنخفض واللزوجة العالية (لزوجة المحلول المائي 1٪ هي 100 مرة من الجيلاتين)، وهو مكثف فعال للغاية.
يتمتع المحلول المائي لصمغ الزانثان بلزوجة عالية تحت تأثير القص الثابت أو المنخفض، ويظهر انخفاضًا حادًا في اللزوجة تحت تأثير القص العالي، لكن التركيب الجزيئي يظل دون تغيير. عندما يتم التخلص من قوة القص، سيتم استعادة اللزوجة الأصلية على الفور. العلاقة بين قوة القص واللزوجة علاقة بلاستيكية بالكامل. يتمتع صمغ الزانثان بمرونة كاذبة رائعة، وهي فعالة جدًا في تثبيت المعلقات والمستحلبات.
لن تتغير لزوجة محلول صمغ الزانثان بشكل كبير مع تغير درجة الحرارة. بشكل عام، ستتغير لزوجة السكريات بسبب التسخين، لكن لزوجة المحلول المائي لصمغ الزانثان لا تتغير تقريبًا بين 10-80 درجة. حتى المحلول المائي منخفض التركيز لا يزال يُظهر لزوجة عالية مستقرة في نطاق درجات حرارة واسع. تم تسخين محلول صمغ الزانثان 1% (الذي يحتوي على 1% كلوريد البوتاسيوم) من 25 درجة إلى 120 درجة، وانخفضت لزوجته بنسبة 3% فقط.
الوسم : مسحوق صمغ الزانثان cas 11138-66-2، الموردين، الشركات المصنعة، مصنع، بالجملة، شراء، السعر، بالجملة، للبيع